Компания 'НИМФА' предлагает комплексное оснащение ресторанов, баров, кафе и столовых профессиональным оборудованием для приготовления и раздачи пищи. Наши сотрудники помогут вам рационально оснастить кухонное пространство, придадут вашему предприятию свое лицо и индивидуальность. Квалифицированные дизайнеры-технологи владеют знаниями, которые нет необходимости усваивать всем желающим организовать ресторан, кафе или бар. Их главная задача – спроектировать кухню таким образом, чтобы учесть требования санитарной и пожарной инспекций, и при этом сохранить цельность, эргономичность и логическую последовательность расстановки оборудования, чтобы процесс приготовления пищи приобрел некоторое подобие конвейера. Основной тенденцией в современном проектировании кухонного пространства является ускорение и оптимизация процесса приготовления блюд, увеличение эффективности передачи тепла от оборудования к пище, снижение рассеивания тепла и повышение общей эргономичности процесса приготовления.

Опытные менеджеры помогут подобрать определенные виды оборудования, принимая во внимание следующие данные: - общая производительность кухни при максимальной загруженности заведения (число посадочных мест, оборот посадочных мест); - предполагаемое меню, наличие экзотических или национальных блюд, требующих специализированного оборудования; - класс ресторана или предприятия питания (ресторан высокой кухни, закусочная, столовая и пр.); - требования СанПиН, соответствие предлагаемого оборудования стандартам РОСТЕСТ (для импортного оборудования также общеевропейским стандартам СЕ); - размеры помещений; - количество работников кухни и их квалификация.

Компьютерный проект размещения оборудования на кухне позволит вам 'рассмотреть' помещения с различных углов зрения и даст возможность избежать просчетов. Сотрудники нашего дизайн-бюро предложат вам имеющиеся разработки и решения или спроектируют эксклюзивный вариант специально для вас. Оптимальная планировка поможет значительно сэкономить время приготовления блюд, а ваши повара оценят удобную расстановку оборудования. Компания БИО уже несколько лет успешно поставляет на российский рынок высококачественное технологическое оборудование для профессиональных кухонь. Это оборудование известных зарубежных фирм и отечественные модели, по качеству не уступающие многим зарубежным аналогам. На все оборудование предоставляются российские сертификаты и гарантия. Компания БИО осуществляет монтаж и сервисное обслуживание.